科学营养是肿瘤综合治疗的重要组成部分。对于化疗期患者来说，吃得对、补得准、坚持得住，才能更好地维持体重、保护肌肉、支持免疫功能，为后续治疗打好基础。值此全民营养周（5月16日-22日），哈医大肿瘤医院临床营养科专门整理化疗期营养支持的核心要点，为患者保驾护航。

肿瘤患者化疗期营养支持典型案例分享

目前，肿瘤临床的营养医学已从“辅助手段”上升为肿瘤一线治疗，与手术、放化疗、免疫/靶向治疗并列，贯穿“筛查-诊断-治疗-康复-姑息”全周期。规范化营养治疗不仅能改善生活质量，更能直接延长生存期。

化疗期需重点关注的

5类营养支持

化疗期间，患者容易出现食欲下降、恶心呕吐、乏力、体重下降等问题。此时，营养支持的重点是：保证能量和蛋白质摄入，保护肌肉，减轻胃肠道不适，支持免疫功能。

●医用乳清蛋白：免疫与肌肉的核心原料

蛋白质是肌肉合成、组织修复和免疫细胞运转的重要基础。化疗期间，建议优先选择去皮鸡胸肉、鱼虾、鸡蛋、低脂牛奶、豆制品等优质蛋白质食物。若进食不足或消化吸收较差，可在医生或营养师指导下补充医用乳清蛋白，帮助维持肌肉量和免疫功能。

●CaHMB复合蛋白粉：帮助保护肌肉

化疗期不仅要关注体重，更要警惕肌肉流失。医用β-羟基-β-甲基丁酸（CaHMB）复合蛋白粉可帮助减少肌肉分解，配合乳清蛋白使用，有助于形成“一补一护”的营养支持思路。具体用量需根据患者营养状态和肾功能等情况个体化调整。

●特殊医学用途中链脂肪酸：快速补充能量

部分患者化疗后胃肠功能较弱、进食量少、乏力明显，容易出现能量摄入不足。中链脂肪酸相对容易吸收和利用，可作为能量补充来源，适合部分消化耐受差、热量摄入不足的患者。可少量加入粥、汤或糊状食物中，但需结合具体情况合理使用。

●谷氨酰胺：支持肠道黏膜修复

化疗可能影响胃肠道黏膜，导致恶心、呕吐、腹泻、口腔黏膜不适等问题。谷氨酰胺是肠黏膜细胞的重要营养底物，有助于维持肠道屏障功能、促进营养吸收。胃肠道反应明显的患者，可在专业指导下补充。

●高纯度鱼油：帮助调节炎症反应

ω-3多不饱和脂肪酸，尤其是EPA和DHA，是肿瘤营养管理中常关注的抗炎营养成分。对于存在炎症反应、食欲下降、体重下降的患者，可在医生或营养师指导下补充高纯度鱼油，帮助调节炎症反应、支持免疫功能。

日常防癌饮食中的

“黄金搭档”

日常饮食中，食材的科学搭配不仅能提升口感，也能产生营养协同效应。合理搭配食物，有助于增加抗氧化成分摄入、提高部分营养素吸收利用率，对降低慢性病和癌症风险具有积极意义。需要提醒的是，食物搭配不能替代治疗，也不能单独“防癌抗癌”。但把健康饮食融入日常生活，是每个人都能做到的低成本健康管理方式。

●番茄+橄榄油：帮助提高番茄红素利用率

番茄中富含番茄红素，是一种重要的抗氧化成分。番茄红素属于脂溶性成分，与适量油脂搭配，有助于提高吸收利用率。

●西兰花+芥末：激活蔬菜中的抗癌成分

西兰花含有萝卜硫素前体等有益植物化学物。烹饪过度可能影响部分活性成分，而芥末中含有相关酶类成分，有助于促进有益成分生成。

●姜黄+黑胡椒：经典抗炎搭配

姜黄中的姜黄素具有一定抗氧化和抗炎作用，但单独摄入时吸收利用率较低。黑胡椒中的胡椒碱可帮助提高姜黄素的生物利用度。

●大豆+三文鱼：植物营养素与优质脂肪的组合

大豆及其制品含有优质植物蛋白、大豆异黄酮等成分；三文鱼富含优质蛋白质、维生素D和ω-3多不饱和脂肪酸。两者搭配，有助于丰富蛋白质来源，同时增加有益脂肪酸和植物营养素摄入。

●大蒜+鱼类：清淡烹调更健康

大蒜含有含硫化合物，具有一定抗氧化和抗炎潜力；鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸。两者搭配，不仅能去腥提味，也能帮助减少重油重盐调味。

肿瘤患者的营养管理贵在科学与坚持。全民营养周之际，哈医大肿瘤医院临床营养科提示患者：化疗期间更要科学进补、日常合理膳食，以均衡营养筑牢免疫防线，助力抗癌康复。