饮食的恰当与否对病人治疗康复密切相关。病人及家属要注意选用适当的饮食,避免不当的饮食。
一、适宜的食物
食管癌病人放疗期间宜进高热量,高蛋白,清淡易消化无刺激的软食或流食,多饮水,多吃蔬菜、水果、补充维生素等,少量多餐。
水果:猕猴桃、无花果、橘子、苹果、橄榄、梨、荔枝、甘蔗、桑椹、桃。
蔬菜:藕、芦笋、萝卜、南瓜、 大白菜、胡萝卜、油菜、韭菜。
菌类:香菇、蘑菇、金针菇、银耳、黑木耳、猴头菌。
海产品:甲鱼、海蜇、海参、海带、紫菜、海藻。
其他:牛奶、蜂蜜、芝麻、瘦肉、鸡蛋、酸奶、豆腐。
二、不宜食用的食物
辛辣、油腻、过咸、过烫、过硬食物,盐腌,烟熏,火烤和油炸的食物,避免粗糙及硬的食物,避免进食冷流食,如:放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等不能喝。
另外要注意放疗前后半小时暂禁食。