十八届全国肿瘤防治宣传周将至，本届宣传周的主题是：“科学抗癌，关爱生命——饮食与癌症”，针对本届主题，4月10日我院举办了一场老年肿瘤患者大型义诊活动。当天上午，数百名老年肿瘤患者及家属参加了活动，其中十名患者还获赠了2012年全年的《老年日报》和《经济日报》。

据介绍，营养不良是肿瘤患者病情恶化和死亡的主要原因，很多肿瘤患者临床表现为食欲不振、厌食、体重减轻、水电解质代谢失调，因此，肿瘤患者不同治疗时期的饮食营养十分重要。那么肿瘤患者怎样吃才能增强机体抵抗力，保证治疗计划顺利完成呢？为此，黑龙江省老年学会老年肿瘤专业委员会主任委员、我院老年肿瘤综合科主任吴瑾教授提示广大肿瘤患者，不同时期，应注意不同的饮食原则：

普通饭保平安

对于没有消化系统功能障碍的肿瘤患者可以采用普通饭。普通饭应该是营养丰富、清香可口、易于消化的食物，其中含有较多的动物性蛋白和维生素，而且不要油腻。术后恢复期的肿瘤患者；化疗、放疗前后的患者；非消化道肿瘤或无消化系统功能障碍的各种肿瘤患者；不伴有发热、出血等临床急性期症状的患者都适合通过吃普通饭来维持营养均衡。

同时，大多数临床恢复期的肿瘤患者需要补充蛋白质、热量和多种维生素，因此患者应在日常饮食的基础上增加动物性蛋白丰富的食物。可以在三餐之间增加2~3次点心，睡前可以吃一些面包、饼干、藕粉、芝麻酱等食物。

半流食应加餐

半流食一般以液体食物为主，含食物残渣极少，比软食更易于消化。由于半流食含水较多，摄入食物较少，营养素供给较低，为了满足肿瘤患者营养素和热量的需要，患者应采用少食多餐方式进食。半流食适用于肿瘤术后恢复期的患者；有较严重消化功能障碍的患者；口腔、咽喉肿瘤造成吞咽困难的患者；伴有高热的患者。

半流食时期可以食用米粥、面条、面片、馄饨、藕粉、饼干等。只能食用少量瘦、嫩、筋少的猪肉、牛肉或羊肉，并且一定要剁碎煮烂，或先炖烂再切碎，与肝泥、菜泥等拌在上述主食中喂食。可以食用蛋羹和各种乳制品、豆浆等。

吃软食忌油炸

软食介于普通饭和半流食之间，其含食物残渣极少，便于咀嚼，易于消化，但不能用油炸和油煎等烹饪方式。软食适用于：放疗、化疗后消化功能较弱的肿瘤患者；胃肠道肿瘤术后痊愈的患者；口腔疾病患者。

软食应以馒头、包子、面包、饺子等面食为主，选用鸡胸脯、里脊等较嫩的肉做菜，鱼肉、虾肉、肝泥等都可食用，可以用肉末做成松软的丸子或肉饼。油炸除外的各种烹饪方法均可。

吃流食不宜久

流食食品多成液体状，没有食物残渣，极易消化。流食每天宜少食多餐，但不能满足每天营养素和热量的需要，故只宜短期食用。流食适用于：中、晚期食管已发生梗阻的食管癌患者；有吞咽困难的口腔、咽喉肿瘤患者；各种胸腹部肿瘤术后最初摄入的食物；体质极度衰竭的晚期癌症患者。

流食主要是牛奶、米汤、豆浆等，鸡蛋汤或蛋羹，新鲜的水果汁、菜汁加糖等，但水果汁、菜汁要注意去渣。

此外，吴瑾教授提示患者家属在安排肿瘤患者的饮食时，除了考虑上述营养因素之外，还应根据患者具体病情及消化、吸收能力供给。

据介绍，由黑龙江省老龄委、黑龙江省文明办联合哈医大三院、老年日报、龙广生活广播、黑龙江省老年学学会老年肿瘤专业委员会共同主办的“关爱老人 温暖万家”爱心公益活动，将通过肿瘤患者义诊咨询、家居探访空巢老人、社区居民健康教育等形式，为全省万名老人献爱心，温暖上万老年家庭。

自2011年10月-2012年9月的一年间，我院将于每月第二个周二在门诊连续举办12场不同主题的关爱老年肿瘤患者专家免费会诊活动。老年肿瘤诊治领域权威专家将义务会诊，为老年肿瘤患者提供规范的、系统的诊治建议。专家将从老年乳腺肿瘤、老年肺癌、老年消化道肿瘤及相关老年高发疾病角度，为老年人提供义诊、健康教育等服务，向老年人奉献爱心。