“十字花科蔬菜中提取出的一种营养素——二聚吲哚，能促进胰腺癌细胞的分化，发挥出独特的抗癌活性。”近日，由我院消化肿瘤内科李志伟副教授与美国MD安德森癌症中心专家合作完成的一项科研课题，为人们利用天然植物的有效成分防治胰腺癌提供了重要的理论依据。

十字花科，这个美丽的名词也许对很多人来说挺陌生，但其实它们就是生活中最常见的蔬菜，因开花时花瓣排列呈十字形而得名。十字花科蔬菜主要包括白菜类、甘蓝类、芥菜类和萝卜等蔬菜作物，是我国种植最广泛、食用最普遍的蔬菜种类。人们常吃的萝卜、西兰花、芥兰、卷心菜、甘蓝、菜花等都是十字花科蔬菜。流行病学研究表明，十字花科蔬菜能降低一些癌症发生风险，如肺癌、结肠癌、乳腺癌等。其中抗癌效果最突出的有西兰花（绿菜花）、萝卜、甘蓝、卷心菜。十字花科蔬菜之所以能防癌抗癌，是因为其中含有植物化学物质——异硫氰酸酯和吲哚等，但对于其确切的机理科学界还缺少认知。

2011年1月，李志伟医生赴美国休斯敦MD安德森癌症中心消化系研究室做博士后科研工作。在这个全世界顶尖的癌症诊疗中心中，他和同事们合作，将十字花科植物的天然化学物成分二聚吲哚与胰腺癌细胞混合培养，发现前者能显著抑制后者的生长，并呈剂量依赖性；同时促进胰腺癌从高恶性度细胞向低恶性度的细胞分化，调节相关分化和胰腺癌干细胞分子标志物的表达。他们在研究中还发现，在二聚吲哚的抗肿瘤生长及促进癌细胞分化过程中，一种叫做KLF4基因的物质起到“开关”样的调控作用。这一研究结果锁定了二聚吲哚抗癌通道中的关键靶点，为二聚吲哚预防及治疗胰腺癌的发生、发展找到了确切的科学依据。

现阶段，胰腺癌被视为癌中之王，一旦病人进入中晚期，生存时间极短，预后极其险恶。而此项科研结果提示，作为十字花科的提取物——二聚吲哚不但可以抑制肿瘤的发生，促进癌细胞向正常细胞方向分化，而且进一步明确此营养物通过调控相关基因的表达，进而遏制住了胰腺癌对生命无情的蚕食。如果人们能有效合理地利用这些自然生物的成份，可望降低胰腺癌的发生率。若能针对关键靶点研制出相关的调节药物，将为胰腺癌的治疗带来新曙光。

小链接：在植物分类上，十字花科是双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目的一科。十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。我国有十字花科植物98属，420种。专家认为，包含十字花植物在内的食谱，如卷心菜、西兰花、覆盆子，可预防多种疾病，被视为人类防范癌症的重要盟友。正因如此，《中国居民膳食指南2007》在建议每天摄入的300-500克蔬菜时，特意推荐十字花科蔬菜（另外的一个推荐是，应该有一半是深色蔬菜）。营养学家认为，生食十字花科蔬菜能产生最大的抗癌功效。以西兰花为例，“烹调之后，西兰花可能损失60%的抗癌物质，热量会破坏促进其抗癌物质生成的酶或者已经形成的抗癌物质”。