西红柿———西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”,能消灭某些促使癌细胞生成的自由基
绿色蔬菜———包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等颜色越浓绿,抗氧化剂含量也就越高,越能防癌、抗癌
葱蒜———研究表明,有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应,能阻抑癌细胞的生长
柑橘类水果———含有丰富的胡萝卜素,以及黄烷素等多种天然抗癌物质,对胰腺癌有非常好的效果
十字花科蔬菜———包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用,以免破坏其中的抗癌化合物
大豆———含有5种以上的抗癌物质,延缓和抑制癌细胞生长、扩散
麦麸———可使癌细胞退化、萎缩,对结肠癌有特效
低脂牛奶———含有钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等具有抗癌性